нужно сделать формулы на листе Понедельный отчет из данных на листе Ответы на форму
docs.google.com/spreadshe... Формула должна быть типа query
=query(index('Ответы на форму'!A:D); "select year(Col1)+(month(Col1)+1)/100,sum(Col2) where Col1 is not null and Col4='Продажи ресторан' group by year(Col1)+(month(Col1)+1)/100 label year(Col1)+(month(Col1)+1)/100 'Месяц',sum(Col2) 'выручка' ")