Документация CRM

Есть компания, в ней 200 человек, работают на старой 10 летней CRM, разработчики которой уже отошли от дел. 
Написана на Си-шарп. 
Система поддерживается только сис админом, но она постоянно разбухает и сжирает множество ресурсов. 

Было принято решение переписать систему на новую платформу с использованием PHP. 

Для начала разработки должна быть описана документация по системе, хотя бы все бизнес-процессы. 

Входные данные: 
- копия работоспособной системы на тестовом сервере (тыкать кликать можно везде) 
- базовая верхнеуровневая документация от организации 
- команда программистов 
- дополнительный архитектор систем, с которым нужно будет согласовывать  
- 1 месяц до старта разработки + 1 месяц поддержка команды, коррекция документации – далее по согласованию 

Выходные данные должны быть: 
- ОГРОМНАЯ схема по процессам системы (и бизнес процессам), деленная на множество детальных подпроцессов.  
- структурирование документации при консультировании архитектора систем 
- сопроводительная документация по схеме. В ТЗ нет необходимости, это обычно бестолковая пачка бумаги. 
- коммуникация, координация, презентация команде 

Цена от 100 000 до 250 000, в зависимости от профессионализма и качества документации. 
На цену будет влиять один важный параметр отображенный в документации – возможность копирования системы в другие организации.