Создание исходника для еженедельника для распечатки в pdf

Есть пример еженедельника – в приложении.
На каждом развороте – неделя (в примере: 1. и 2. страницы – копия каждой страница по отдельности, потом копия того-же разворота, чтобы получить представление, как это выглядит в целом). 

Требуется вёрстка / программирование такого еженедельника в любом формате, чтобы потом: 
1. Можно было изменить год (2018) и день недели первого сентября (понедельник) и получить новый еженедельник на следующий год автоматически. – с датами, днями и номарами недель. Сам хочу потом иметь возможность изменять налписи и т.д. – то есть нужен исходник в доступном формате. 
2. Из исходников можно было сделать распечатку в pdf

Еженедельник состоит из двух частей: 
1. сам еженедельник по примеру из приложения
2. Записная книжка в клетку на 50 листов. На каждой нечётной странице записной книжки сверху можно указывать заглавие – то есть верхняя строка чуть другого формата. Пример скину завтра в личку. 

Формат страницы: А5. Разворот еженедельника, соответсвенно: 2 х А5.  

Предпочту формат MikTeX / LaTeX, но если предложите альтернативный вариант – рассмотрю альтернативы.