Юридическая консультация.

Суть проблемы: купили помещение , в данный момент оно занято без веских на то оснований (до этого долгое время было без присмотра – пред.собственник банкрот). "Арендатор" в данный момент не сможет оперативно съехать с помещения, т.к разместил там сезонный товар (плодоовощную продукцию в специализированном помещении холодильнике), который негде больше складировать в регионе (либо большие потери по перевозке, повторному складированию и нет специализированных помещений под это свободных, т.к все ждут сезона).

Вопрос такой, какие действия можно предпринять, чтобы : 
1) Максимально напугать арендатора, чтобы получить с него максимальную выплату, за возможность остаться в этом помещении
2) Как действовать правильно, чтобы максимально быстро склонить его к заключению официального договора по аренде. 
3) Возможно есть варианты изъять продукцию размещенную в данном помещении? Или арестовать, как незаконно занимающую чужую площадь, т.к это скоропорт то без должного климатического режима быстро испортится – к примеру угрожать отключением холодильников и вентиляции , электричества.
4) Как ультиматум предложить выехать из помещения, какой минимальный срок нужно предложить арендатору на это?
5) Какие документы нужно получить от него обязательно? (уведомление о выселении с пометкой о получении и т.д?)

Какие еще варианты действия есть в этой ситуации? 

Хотелось бы получить какой то список действий и при необходимости поддержку в дальнейших вопросах по этой проблеме.

Интересует компетентность в такого рода спорах, и стоимость консультации.