Amocrm API
www.amocrm.com/developers... Mailchimp API
developer.mailchimp.com/ Надо написать скрипт на языке вашего выбора, который отслеживает открытие писем в Mailchimp и ставит задачу менеджеру, закрепленному за контактом, в AmoCRM.
Кроме открытия письма надо трекать переход по ссылке из письма, скачивание вложения
Необходимо уметь писать кастомный текст задачи.
Обрабатывать случаи, когда контакта нет в AmoCRM