Настройка прав доступа и интерфейса для пользователей, автоматизация учета данных в 1С

Задача такая: удаленные магазины должны каждый день в базу вводить набор данных:
1. Выручка из z-отчета каждой кассы, доп информация – продажи по экваирингу, возвраты
2.  Инкассированная сумма
3. Прочие выплаты из кассы с разбивкой по статьям
4. Сумма продаж алкогольной продукции за прошедший день
5. Алкогольные накладные – дата, номер, сумма
Интерфейс должен быть на "дурака", максимально простой, не позволяющий никаких лишних телодвижений.
Соединение с базой данных – либо терминальный сервер, либо виртуализация, либо не знаю что..
Возможно рассмотреть вариант с распознаванием отсканированных z отчетов через платный сервис. 
Пользователям планировали ставить тонкие клиенты. Магазины объединены в сеть по VPN.
1c под данную задачу не приобретали пока, соответственно можно выбирать версию