несколько документов для вывода на печать, формат HTML или CSS или JS (любой из трех!)

Необходимо сделать несколько документов для вывода на печать 
формат HTML или CSS или JS  (любой из трех!)

Документ формируется в том числе используя переменные из базы данных.

есть PDF документов (один основной и остальные должны меняться по условиям)
есть кривой HTML (там есть ссылки на названия переменных в базе данных)

в файлах PDF красным зачеркнуты позиции, которые не должны появляться в документе

то есть по двум условиям 
1. источник заказа (Букинг или Аирбнб)
2. время года (зима с октября по апрель)
должен быть сформирован документ определенного наполнения