Разработка WEB фронта под мобильные устройства для онлайн меню

Команда сервиса онлайн меню (для работы с мобильных устройств) ищет фронта для разработки.

Есть примерное описание как это должно выглядеть с точки зрения клиента, есть примеры импортированные в Fim'у откуда можно "творчески" переработать + старались как можно детальнее описать логику (см приложение).

Бек – идет активная реализация бек API для реализации гибкого фронта (в дальнейшем и моб приложения), описание в SWAGGER.
НЮАНСЫ:
1.идентификация ресторана происходит по URL.
2. У каждого реста может быть свой стиль и свой template меню(у кофейни черный, а у булочной – белый). Получается, что мы сейчас делаем какой-то базовый шаблон, а потом совместно с вами и/или верстальщика "допиливаем" под новую точку. Предполагаю, что на беке сделаем метод "дай шаблон/CSS для реста", но это надо обсуждать с вами :) 
3. Админка – только один дизайн и тут без "кулинарных изысков", главное чтобы работало. 

Примерное краткое описание (урезанное) в приложении.

Техстек – обсуждается.
сервер на Windows. На него можно устанавливать доп необходимое.
Идем итеративной разработкой.

Что ожидаю получить?
1. 2 проекта – гость (в первую очередь и тут чем быстрее, тем лучше) и админка
2. Для меню гостя получаем 2 скина – светлая и темная темы