Прочитать данные с шины rs485 и заменить сенсорную панель в промышленном устройстве

Есть промышленное устройство. Оно состоит из:

1. Контроллер. Произведен китайской компанией. По сути, ноунейм

2. Сенсорная панель DWIN. Соединена с контроллером по шине rs485. С панели задаются настройки и производится управление

3. Прочие устройства. Подключны к контроллеру. Контроллер ими управляет. Что-то по питанию, что-то по rs485.

Основная задача: заменить интерфейс панели. Это может быть та же панель DWIN, может быть Weintek или что-то другое. Предпочтение отдается известным брендам.

В рамках проекта нужно будет расшифровать обмен данных по шине rs485. Документации к контроллеру нет (кроме схемы подключения).

Работу надо выполнить удаленно. С нашей стороны есть устройство и человек который может нажимать на кнопки. 

Ждем от вас предложения как можно организовать работу удаленно. В частности, настроить передачу данных. 

Открыты к вашим идеям и предложентям.