Создать структуру базы данных PostgreSQL для общепита

Нужно создать структуру базы данных PostgreSQL для практического применения в общепите – необходимый набор Таблиц, View, Запросов, Отчетов с нужными полями, правильными типами данных и связями. Поэтому предполагается, что исполнителем будет человек, знакомый с учётом в общепите. Предполагается максимальная структура БД, но в пределах разумного, т.к. потом будет производиться её корректировка под появившиеся желания. Результат исполнения можно представить либо кодом из Python, либо подготовить скрипт для загрузки через pgAdmin.
Дополнительная информация – в приложенном файле.