Создание крупного производства осетрины и черной икры с применением перспективной технологии замкнутого водоснабжения, позволяющей оптимизировать (существенно ускорить) процесс выращивания рыбы до степени товарной готовности и получать черную икру, превосходящую по качеству продукт осетровых пород в естественных условиях. Также проектом предусматривается выращивание карпа, форели, канального сома и в последующем растительноядных рыб.