Аккордеонист Бузу Чавис бы одним из пионеров музыкального направления зайдеко, который зародился в начале XX века в юго-западных областях Луизианы среди креольского и кажунского населения. Уилсон Энтони «Бузу» Чавис родился 23 октября 1930 года в городе Черч Поинт, близ Лос-Анджелеса, в семье фермера-арендатора. На ферме его матери и приёмного отца было много лошадей, и Бузу всю свою последующую жизнь посвятил не только музыке, но и лошадям – он занимался конным спортом как наездник, а позже и как тренер. Его даже прозвали «Креольский ковбой» за любовь носить белую ковбойскую шляпу.