Некоторые вареные колбасы вообще не содержат мяса. Аббревиатура МDМ (ММО) на этикетке означает, что в колбасе вместо мяса — так называемое «мясо механической обвалки», которое представляет собой перетертые соединительные ткани, обрезки и кости.