Рецептов супов с гордым названием «Рассольник» так много, что разбегаются глаза. И здесь количество информации начинает вступать друг с другом в явное противоречие. Поэтому на общепринятые рецепты опираться, сильно не буду. Сразу отмечусь, что дело это долгое. Не столько хлопотное, как на самом деле долгое. Поэтому начинать варить суп лучше за день до того реального времени, как он будет поедаться.