Лечебный эффект, производимый холодными компрессами, прикладываемыми к свежим ушибам, известен издревле. А вот изучить его досконально и развить отдельное направление в медицине взялся лишь в 70-х годах прошлого века японский доктор Тосимо Ямаучи. Именно благодаря ему в наш лексикон и вошло слово криотерапия.