Можно зайти сейчас на
demo.orocrm.com и посмотреть как там сделано.
На скриншоте "Менюшка" показано меню действий. Нужен дополнительный пункт "Add notification" идущий сразу после пункта "Add event".
На скриншоте "Формочка" показана форма для текущего действия "Add event". Кнопка "Add notification" должна вести на формочку "Новая формочка". Эта формочка должна создавать ту же сущность event, но позволяет не заполнять лишние поля. Лишние поля должны заполняться значениями по-умолчанию. Напоминание должно приходить по почте и в интерфейсе CRM.